Kabaklı Mısır Salatası
Tarif
Kabakları küp küp doğrayıp, sıvı yağ ile soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsak ve tane mısırları ekleyin. Son olarak baharatları ekleyip, ocaktan alın. Üzerine parmesan peynirini ilave ederek, servis edin.
Birçoğumuz salatanın adı ‘salata’ olduğu için her zaman düşük kalorili olduğu yanılgısındayız ancak maalesef bu her zaman için doğru değil. Makarna salatasının bir porsiyonunun yaklaşık 360-370 kalori olduğunu ve yaklaşık 15-20 gram yağ içerdiğini, Akdeniz salatasının ise en az üç dilim peynir ve soslardan oluştuğunu düşünürsek o kadar da masum olmadıklarını anlayabiliriz.Aslında salata barındaki her şeyden yenebilir, anahtar nokta dengelemek.
Dyt. Bilge Aktaş
içindekiler
- Konserve mısır - 3 kaşık
- Kabak - 1 adet
- Parmesan peyniri - 30 g
- Zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı
- tuz, karabiber, kekik - 1 tatlı kaşığı
